Oveja Modorra

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Биография

COCIDO MARAGATO INGREDIENTES (para 4 personas): 400 gr. de garbanzos. 1 kg. de repollo. ½ kg. de morcillo de novilla. ½ kg. de lacón. ½ kg. de gallina. 4 chorizos para cocer. 150 gr. de tocino. 150 gr. de panceta. 4 manitas de cerdo. ½ kg. de oreja, careta y morro de cerdo. ½ kg. de costilla de cerdo. PARA EL RELLENO DEL COCIDO MARAGATO: Un poco de morcillo, tocino, ajo, perejil, pan rallado y huevos.