Внимание! Перевод текстов выполнен автоматически. Возможны неточности и неполнота перевода. Мы прилагаем все усилия для обеспечения точности перевода, но рекомендуем использовать его только в качестве общего ориентира.
My sme to vždy robili takto, maxima'lne desať dni' a bolo to vždy dobreМы всегда делали это таким образом, максимум дней десять и всегда было хорошоA nikdy sa na'm od kosti nepokazilo ako na'm niekto sťažoval, že od kosti sa mu skazi' mäsoИ никогда нам от костей непоказило, как нам кто-то жаловался, что из костей у него скази мясоMôj svokor voľakedy v koryte držal takto mäso, ale v kuchyniМой тесть раньше в русле реки держал следующее мясо, но на кухнеV letnej kuchyni alebo tam kde neni take' veľke' teplo, vravi'm okolo ty'ch desiatich stupňovВ летней кухне или там, где не берет тепла вельке, равим примерно градусов на десятьVždy si u'dim, lebo ja bez u'deniny nebudemВсегда удим, потому что я никакой уденины не будуMusi' sa to posoliť hneď, keď sa mäso opracujeОбязательно посолим, как только мясо приготовитсяNikdy sme s ty'm nemali proble'mУ нас никогда с этим не проблемаRobi'm to len taky'mto spôsobom, nepouži'vam žiadnu ry'chlo soľ sku'šal som to, ale nebolo to onoС единственным таким способом, непоживам без просеянной соли я ничего не скушал, но дело было не в этомRobi'me tieto stehna' z 200 kilovej svini a nič lepšie som ešte nejedol, ak o je toПриготовьте эти бедрышки из 200 килограмм свинины, и ничего вкуснее я пока не ела, если этоA pravi'm kus papriky štipľavej a kus cesnaku, lebo soľ dezinfikuje a najviac dymИ правим кусочком стручкового перца и долькой чеснока, потому что соль обеззараживает и максимально дымитĎakujeme už na'm nerobte chuteСпасибо, что уже нам не хочется естьKloba'sy a v nich, bravčove' kožeКлобасы и в них храбрая кожаŠunka bravčova' a v nich bravčove' kožeВетчина бравчевая и в них бравчевая кожицаPri vareni' mi časť pašte'ty vytieklaКогда варени, часть паштетов пролилась на меняVydržať, nemusia sa ničoho ba'ťТерпи, нечему бытьPoprevracať každy' deňПопреврачь в любой деньUž dlhšiu dobu keď sa ku'pia jaternice alebo kloba'sy su' veľmi štipľave'В течение более длительного периода времени, когда купия, ятернице или клобасы очень напряжены