Tu m'as demandé Amour, de t'apprendre À cuisiner un filet Mignon Choisis ton filet Choisis ton mignon Bien rose, et sans plus attendre Voyons S'il est trop nerveux De tes doigts fiévreux Rends-le plus souple à ta main Offert Alors sur le feu Donne-lui des couleurs N'est-il pas beau quand il dore Couvert? Parfois, doucement Retourne-le pour Atteindre ses replis les Plus crus Mets ton grain de sel Entends-le frémir Et réserve-toi les sucs Qu'il sue Lors, dans ces humeurs Fais fondre l'oignon Que tu auras effeuillé Sans larmes Ça met du piment Du sel et parfois Quelques champignons, c'est pas Un drame Laisse mijoter Que la chaleur monte Remue toujours en douceur Ajoute Quand soudain tout bout Quand soudain tout fond Le morceau qu'il te faut tendre Et goûte Afin qu'il s'imprègne De sauce brûlante Arrose enfin et du feu Retire Sers-le bien à point Et le lendemain S'il t'a comblé, fais-le Revenir Voilà, beau mitron C'était ma recette Tout mon savoir en filet Mignon Reste à l'éprouver M'sieurs dames, on vous laisse Il faut que moi et minet Filions Reste à l'éprouver M'sieurs dames, on vous laisse Faut pas que vous vous miniez Filons