C'est le curé d'Saint-Jean d'Matha Qui a pogné le choléra (bis) Y'envoyait ça s'es murs Oh oui bien Disant qu'c'tait d'la peinture Ah vous m'entendez bien (bis) C'est le curé d'Saint-Ligori Qui allait voir les femmes au lit Soulevait la couvarte Chatouille la patate Quand j'étais p'tit habitant Des pommes de terre, j'en manquais pas Je cultivais la terre Sur une p'tite pièce de terre Les premiers de mes repas Des pommes de terre, j'en manquais pas J'les mettais dans marmite C'était pour les manger cuites Les deuxièmes de mes repas Des pommes de terre, j'en manquais pas Quand venait pour le desert Encore des pommes de terre Le bébé dans son berceau Qui s'écriait tout haut, tout haut Pis moé pour le faire taire J'y @%$! une pomme de terre Le composeur de cette chanson C'est notre grand-père Simon Assis devant son poële Épluchant des pommes de terre