Duas xícaras de farinha de trigo Duas colheres de chá de fermento em pó Uma colher de chá de sal Meia colher de sopa de bicarbonato de sódio Meia xícara de manteiga ou margarina Uma xícara de açúcar Três ovos Peneire juntos A farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato Bata a manteiga e aos poucos Adicione o açúcar até ficar bem duro Junte os ovos Bata bem os ovos Misture o leite com a baunilha E acrescente o chocolate alternadamente Com os ingredientes finos Continue batendo os ovos Junte o coco-ralado Bata os ovos em neve E junte cuidadosamente à massa Coloque a massa em duas formas De aproximadamente 23 centímetros Asse em forno médio durante 39 a 40 minutos Deixe esfriar Recheie e cubra com glacê aos poucos Batendo bem os ovos Acrescente o conhaque, o leite O creme de leite suficientemente Para dar uma boa consistência Por fim, salpique o bolo com o coco-ralado tostado Dá para dez pessoas