Era trianera y se llamaba Carmen
Gitanilla pura, graciosa y juncal
Cantando y bailando era incomparable
Que por toa España era renombrá
Andando pol mundo llegó un día a Sevilla
Y echó un paseíto, como es natural
Al llegar a la Cava, to's los gitanillos
Así le cantaban por verla bailar
Las rosas y las camelias
No se pueden comparar
Tú eres la Virgen del Carmen
Que se adora en el altar
Y de aquella juerga que allí celebraron
Con un gitanito fue y se enamoró
Pero era tanto lo que se querían
Que de aquella juerga se fueron los dos
Pero al poco tiempo fue su casamiento
Y con ley gitana Carmen se casó
Y los gitanillos locos de contentos
Pa' que ella bailara le cantaban to's
Las rosas y las camelias
No se pueden comparar
Tú eres la Virgen del Carmen
Que se adora en el altar